Geschäftsführung und Geschäftsführung-Stv.

Einen Betrieb führen heisst einen Betrieb fühlen

Als Geschäftsführerin oder Geschäftsführer eines unserer Restaurants nimmst du die Gesamtverantwortung für den operativen Betrieb wahr.
Dazu braucht es neben gastronomischem Know-how auch viel Gefühl. Denn du bist immer auch die Seele des Betriebs. Das soll man auch spüren, wenn du aktiv im Mittag- und Abendservice vorlebst, wie man Gäste glücklich macht.
Gäste kommen gerne wieder, weil sie von dir persönlich empfangen, begleitet, beraten und nach einem schönen Lunch oder Abendessen wieder herzlich verabschiedet werden. Das gilt auch für Bankette und Anlässe. Klar, neben viel Herz und Gefühl braucht es auch einen kühl kalkulierenden Kopf. Den brauchst du für Tagesabrechnungen, Monatsabschlüsse, Angebotsplanung, Preiskalkulation, Dienstpläne, Kontrolle der Zeiterfassung oder für die Programmierung unseres genialen Kassensystems «helloTESS!» sowie für andere administrative Aufgaben.

Wer bei uns einen Betrieb führt, leitet auch ein buntes Team von Leuten, die sich auf dich verlassen dürfen und eine eingeschworene Gemeinschaft bleiben. Darum bist du auch für die Rekrutierung, für alle Bewerbungs- und alle Teamgespräche und für eine saubere Einarbeitung zuständig. Du bist Leader, Chef und immer auch Mutti für deine Crew. Damit fühlst du dich für den Betrieb auch so verantwortlich, als wäre es dein eigener. Du siehst, wo Stärken zu pushen sind und wie man Schwächen beseitigt. Dabei kannst du dich auf die Hilfe unseres Büros und deiner GF-Stellvertretung verlassen. Du siehst, es kann nur gut kommen.

Warum es bei uns Spass macht

Bei uns zu arbeiten, heisst, Teil einer eingeschworenen Gruppe, einer eigentlichen Family zu sein. Weil wir alle viel Spass an und mit Gastronomie haben, erreichen wir eigentlich immer tolle Resultate. Darum können wir uns auch eine überdurchschnittliche Entlöhnung leisten. Wir schauen aufeinander. Und wenn du bei Einstellungsbeginn noch keine Bleibe in der Nähe hast, kannst du bei uns auf dem Camping Ground von Fischer’s Fritz direkt am See in Zürich Wollishofen wohnen. Du musst nur ein Zelt organisieren.

Das bringst du mit

Klar, ein Hotelfachschulabschluss hilft immer. Aber wir sind auch immer offen für Führungstalente, die quer einsteigen wollen und einfach mit Gastronomie sehr viel am Hut haben.

Das ist uns wichtig

Für deine Führungsaufgaben bringst du souveränes Leadertalent mit. Du führst dein Team fair und bist konsequent im Stecken und Erreichen von Zielen. Du führst eine Gruppe von Gastroverrückten an und bist selber mit Herz und Seele im besten Job der Welt tätig.